KROK 1: Drobno posiekaj lub zmiel różyczki kalafiora. Ugotuj kaszę jaglaną z dodatkiem pasty curry. KROK 2: Posiekaj w drobną kosteczkę cebulę, paprykę, pomidora pozbawionego gniazd nasiennych, ogórka bez pestek. Posiekaj drobno kolendrę, natkę pietruszki. Rozdrobnij i upraż na suchej patelni orzechy nerkowca. KROK 3: Wymieszaj dokładnie ugotowaną kaszę, posiekane warzywa

Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora Lubię dania warzywne, nie da się ukryć. Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora smażę dość często. Pokazywałam już bardzo dużo różnych przepisów na kotlety warzywne, teraz przyszedł czas na wersję kotletów z kaszą jaglaną i curry. Są żółte, wyraziste w smaku i aromatyczne. Bardzo lubimy je na ciepło, na zimno, z surówką, w kanapkach, dosłownie w każdej postaci znajdują się na nie amatorzy. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, do tego przekonywać nikogo nie trzeba, kalafior również a jako niskokaloryczne warzywo robrze współgra z dietami. Przepis na kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora są dowodem na to, że można zjeść tanio, smacznie i zdrowo równocześnie. Przepis na Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora – składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 2,5 szklanki wody 1 mały kalafior 3 nieduże cebule 1 spory pęczek natki pietruszki 1,5 łyżki – 2 łyżek curry łagodnego 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 2/3 szklanki płatków jaglanych (mogą być również ryżowe) 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka tartego korzenia imbiru (my bardzo lubimy imbir i garangal, dlatego dodaję go do wielu dań) kilka szczypt soli i kolorowego pieprzu mielonego olej do smażenia kaszka kukurydziana błyskawiczna lub bułka tarta do obtoczenia Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora – przepis: Cebule obieram i rozdrabniam w malakserze. Wrzucam na patelnię z kilkoma łyżkami oleju i podsmażam. W tym czasie, obieram kalafiora z zewnętrznych liści, rozdrabniam w malakserze lub drobno szatkuję nożem. Dodaję do cebuli i podsmażam razem przez około 5 minut. Kaszę jaglaną wsypuję na sito i płuczę pod wodą, najpierw zimną, potem maksymalnie ciepłą. Można też przelać wrzątkiem. Zagotowuję 2,5 szklanki wody, wsypuję kaszę i gotuję około 20 minut. W misce łączę cebulę z kalafiorem z kaszą jaglaną, lekko studzę. Dodaję mąkę, płatki jaglane i przyprawy. Mieszam łyżką drewniana. Na koniec dodaję poszatkowaną pietruszkę i lepię kotlety. Obtaczam w kaszce kukurydzianej i smażę na złoto z obu stron na patelni. Koniecznie zobacz inne moje KOTLETY Z WARZYW Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

Uwielbiam proste i szybkie dania, dosłownie z kilku składników, a jeśli można je przygotować dosłownie w kilka chwil, to już w ogóle bajka. Takie właśnie są kotlety z kalafiora z kaszą jaglaną. ,Tylko trzy składniki a smak nie do podrobienia! To takie wegetariańskie mielone, ale myślę, że niejeden mięsożerca nie domyśliłby się składu ;) Kotlety smakują wybornie na ciepło, prosto z patelni lub piekarnika, podane z ulubioną surówką, ale na zimno również są świetne, więc z powodzeniem można zabrać je na piknik. Być może pokochają je też dzieci, choć Niko w nich nie zasmakował - wydaje mi się, że to z powodu curry. Jeśli i wy nie lubicie tej przyprawy, pomińcie ją i dodajcie swoją ulubioną. Kotlety z kalafiora z kaszą jaglaną 1 szkl kaszy jaglanej (przed ugotowaniem) 1 kalafior mała cebula sól, pieprz łyżeczka curry (lub do smaku) 2 szkl płatków kukurydzianych do obtoczenia Kaszę gotuję w osolonej wodzie aż wchłonie płyn (w 2,5 szkl wody). Kalafior dzielę na różyczki i gotuję do miękkości. Kiedy przestygnie blenduję na gładką masę. Cebulę drobno kroję i podsmażam aż się zeszkli. Wszystkie składniki łączę ze sobą, dodaję przyprawy i mieszam. Płatki kukurydziane mielę na proszek. Z masy formuję kotlety, obtaczam w płatkach i smażę na rozgrzanym oleju do zrumienia z każdej strony. Kotlety są bardzo delikatne, dlatego trzeba je ostrożnie obracać.

Składniki: kalafior – 400 g (½ główki) sucha kasza jaglana – ½ szklanki ziarna słonecznika – 1 łyżka płatki Zgadzam się na wykorzystanie plików cookies Na portalu eglos.pl używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk.

W każdym domu bez wyjątku częściej lub rzadziej, przygotowuje się tradycyjne puree ziemniaczane, które jest dopełnieniem obiadu. Ja osobiście jakoś specjalnie za ziemniakami nie przepadam, dlatego stwierdziłam, że zrobię ale z kalafiora. Konsystencja podoba, a w smaku zdecydowanie lepsze niż to ziemniaczane. KOTLETY Z SOCZEWICY Z PUREE Z KALAFIORA Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej, 1 szklanka czerwonej soczewicy, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżki oleju rzepakowego, 1 główka kalafiora, 1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie), 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, pieprz, sól. Przygotowanie: 1. Kaszę jaglaną podprażamy w garnku, następnie zalewamy dwiema szklankami wody, dodajemy sól i gotujemy 10 minut. 2. Soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. 3. Ugotowaną soczewicę, kaszę jaglaną, posiekaną cebulę oraz czosnek i przyprawy umieszczamy w garnku i rozdrabniamy za pomocą blendera. 4. Z powstałej masy formujemy kotlety i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez 20 minut, w temperaturze 200 stopni. 5. Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie. 6. Na oleju podsmażamy drobno posiekany czosnek i dodajemy do ugotowanego kalafiora, dodajemy płatki drożdżowe i za pomocą blendera, robimy puree. 7. Kotlety podajemy z puree z kalafiora i ogórkiem konserwowym. Smacznego!

Z podanej ilości składników mamy obiad na 2 dni. Połowę kotletów smażę od razu, resztę chowam do lodówki i smażę na następny dzień, dzięki czemu są idealnie świeże. Pyszna klasyka kuchni polskiej. Chrupiące kotleciki z gotowanego kalafiora. O tej porze roku - gdy są młode kalafiory - takie kotleciki smakują najlepiej!

^{Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej – to kotleciki podobne do tych, które już kiedyś się pojawiły na blogu, ale były z dodatkiem brokułów (zobacz przepis na: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu) – obie wersję smakują wyśmienicie i sprawdzą się np. jako piątkowy obiad ;) 100g kaszy jaglanej (+ 1 łyżeczka soli i 2 łyżki oliwy z oliwy do gotowania kaszy) 1 mały kalafior (ok. 450g) 1 jajko 2 czubate łyżki bułki tartej do masy + bułka tarta do obtoczenia kotletów 40g parmezanu oliwa z oliwek lub olej do smażenia 1 czubata łyżka ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku koperek – kilka gałązek (opcjonalnie)Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej – Wykonanie: Kaszę jaglaną ugotować wg instrukcji stąd: Jak prawidłowo gotować kaszę jaglaną? Do zrobienia kotletów kasza nie musi być ugotowana na sypko, więc można ją pogotować 2-3 minuty dłużej, a pod koniec gotowania można ją kilka razy przemieszać, by potem łatwiej lepiło się kotleciki. Kalafior umyć, podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie na miękko. Odcedzić, a następnie jeszcze gorącego ugnieść tłuczkiem do puree. Kolejno dorzucić kaszę jaglaną, wbić jajko, dodać dwie czubate łyżki bułki tartej, parmezan starty na tarce o małych oczkach, zioła prowansalskie, a na koniec doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą (jeśli uważamy, że kasza nie jest dość słona). Wymieszać. Opcjonalnie można dać również trochę posiekanego koperku lub po prostu na koniec oprószyć koperkiem już gotowe, usmażone kotleciki. Z powstałej masy uformować ok. 16 małych kotlecików (najlepiej do tego celu lekko zmoczyć ręce, by kotleciki łatwiej się formowały i nie lepiły), lekko spłaszczyć, a następnie każdy obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek (lub olej), smażyć kotleciki z obu stron na złoty kolor. Podawać najlepiej z mizerią. Smacznego! Zobacz przepis na: Mizeria z ogórków i śmietany} Z masy formować niewielkie kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu. Katarzyna Kosmala #PRZEPISY #KALAFIOR #KASZA JAGLANA #WEGETARIAŃSKIE POTRAWY #WIEŚ I RODZINA #KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ I KALAFIORA #DANIA WEGETARIAŃSKIE #KOTLECIKI WEGETARIAŃSKIE Gdzie podziała się złota polska jesień? Gdzie kobierce kolorowych liści? Gdzie słoneczko? To nie tak to sobie wyobrażałam. Po mokrym lecie miałam nadzieję na piękny, ciepły październik. A tu w ogóle się na to nie zanosi. Obieram marchewki i od czasu do czasu spoglądam w okno. Wiatr przykleił do szyby kilka żółtych liści brzozy zasłaniając częściowo widok. Nic nie szkodzi. Wcale mi to nie przeszkadza. W taką pogodę i tak nic ciekawego w ogrodzie się nie dzieje. Wszyscy się gdzieś pochowali: czarny kot w białe łatki, rude wiewiórki ganiające po drzewach i krzykliwe zazwyczaj sroki. Jakby przeczuwały, że za chwile zacznie padać. Szare ołowiane chmury zasnuły błękitne niebo. W kuchni zrobiło się ciemno. Wstaję i zapalam lampę… „Już chmury stoją w oknie, bezradny kasztan w deszczu tonie. Jak dobrze z tobą być, przy tobie, miły jesień przyszła już. Zmarznięci i skuleni ludzie do domu biegną byle szybciej. W kieszeniach niosą mokry smutek, miły jesień przyszła już” ( autor tekstu Magdalena Wojtaszewska) ILOŚĆ SZTUK - 8-10 Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora - składniki 1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki wody 1 łyżka oliwy 1 kalafior 2 średniej wielkości cebule 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka pieprzu ziołowego 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól olej do smażenia Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora - wykonanie Kaszę jaglaną wsypać na sitko i wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie przelać wrzątkiem aby pozbyć się goryczki. Zagotować w rondlu 2 szklanki wody. Dodać 1 łyżkę oliwy i łyżeczkę soli. Wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 20 minut. Kasza może być lekko rozgotowana wówczas lepiej się klei. Obrać cebulę i czosnek. Drobno posiekać. Rozgrzać na patelni jedną łyżkę oleju i zeszklić na nim cebulę. Dodać posiekany czosnek i krótko razem przesmażyć. Z kalafiora usunąć zewnętrzne liście. Opłukać go pod bieżącą wodą i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać przestudzoną kaszę jaglaną, usmażoną cebulę z czosnkiem, natkę pietruszki i mąkę ziemniaczaną. Doprawić pieprzem ziołowym i solą. Wyrobić na jednolita masę. Na dużej patelni rozgrzać olej. Zwilżonymi zimną wodą dłońmi uformować kotleciki. Smażyć na z obu stron na jasnozłoty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie to było spaghetti z marchewki i kwaśna śmietana. Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora - podobne przepisy . 730 398 538 259 171 780 305 221

kotlety z kalafiora z kasza jaglana