Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Zrobić wgłębienie, wlewać stopniowo rozczyn drożdży i resztę ciepłej wody, jednocześnie mieszając składniki łyżką i zagarniając kolejne partie mąki do środka. Wlać oliwę i powoli złączyć składniki. Wyrabiać przez ok. 10 - 15 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1
Pizza to najbardziej rozpowszechnione na świecie danie kuchni włoskiej, a kluczem do zrobienia jej według tradycyjnej receptury jest doskonałe ciasto na pizzę. Każdy aspirujący do tytułu pizzaiolo musi doskonale wiedzieć, jak zrobić ciasto na pizzę. Bez obaw - ciasto na pizzę jak z pizzerii możesz przygotować także w domu.
Wszystkie składniki do ciasta na pizzę neapolitańską powinny mieć temperaturę pokojową. Najlepsza będzie włoska mąka do pizzy typ 00. Do wyrabiania ciasta można użyć robota planetarnego. Z podanych w przepisie składników wychodzą cztery średnie pizze. Można też zrobić mniejsze porcje, dzieląc ciasto na osiem części.
Dodatkowe składniki na sos i nadzienie: - 300 g przecieru pomidorowego - 200 g startego sera mozzarella - Ulubione składniki do wyboru, takie jak szynka, pieczarki, oliwki, papryka, itp. Instrukcje: 1. W małym naczyniu wymieszaj drożdże, cukier i 125 ml ciepłej wody. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże się rozpuszczą i pojawią się
Gotować 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. 8. Gotowy sos nałożyć na ciasto. 9. Pokroić mozzarellę na równe plastry, a następnie gęsto nałożyć na ciasto z sosem. Wyłożyć na kamień do pieczenia/blachę. 10. Przy odpowiednio nagrzanym piekarniku (250-300 stopni) pizza powinna być gotowa maksymalnie w 8-10 minut.
. 525 160 579 226 28 753 22 308

jak zrobić pizze na kamieniu